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Speisekarte

Vorspeisen

Grüner Salat

9

Gemischter Salat

12

 

 

Tagessuppe

8.50

 

 

Haus-Pastete

Mit Selleriesalat & Cumberland-Sauce

17

Mariniertes Saiblingfilet

mit Senf-Dill-Sauce, Toast & Butter

18

 

Hauptgänge

Feine Stücke vom Grill nach Ihrem Wunsch zusammengestellt

Pouletbrüstchen (170 gr.)

32

Rinds-Entrecôte (180 gr.)

46

Rindsfilet (180 gr.)

53

 

mit frischem Gemüse und der Beilage Ihrer Wahl:

- Pfeffersauce, Sauce Béarnaise oder Kräuterbutter
- Pommes Frites, Kroketten, Nudeln, Reis, Spätzli oder Salzkartoffeln

 

Vegetarisch

Panierte Sellerieschnitzel "Walliser Art"

mit Tomaten & Käse überbacken, Pommes Frites & Saisongemüse

28

Saisonales Gemüseteller

mit Salzkartoffeln & Sauce Hollandaise

27

 

Zum Dahinschmelzen

Käsefondue "Allmenalp"

ab 2 Personen, serviert mit Brot

p. P. 25.00

 

Hits des Hauses

Bernerhof-Spiess

am Spiess gegrilltes Entrecôte, Schweinsfilet & Pouletbrüstchen

mit Kräuterbutter & Sauce Béarnaise, Saisongemüse

43

Paniertes Kalbsschnitzel "Wiener Art"

mit Saisongemüse

44

Schweinsfilet-Medaillon

gefüllt mit caramelisierten Äpfeln, Calvadossauce & Saisongemüse

41

Lammkarree mit Kräuterkruste

mit Balsamico-Jus, Saisongemüse

46

Eglifilets "Estland"

Frittiert, serviert mit Sauce Tatar

38

…dazu die Beilage nach Wahl:

Pommes Frites, Kroketten, Nudeln, Reis, Spätzli oder Salzkartoffeln

 

Nur auf Vorbestellung (bis Vortag)

ab 2 Personen

Fondue Chinoise à discretion (Rind, Kalb & Poulet)

mit köstlichen Saucen und reichhaltigen Beilagen

Pommes Frites oder Reis

 p.P. 49

 

 

Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.

Herkunftsdeklaration Fleisch:

Schweiz: Kalb, Rind, Schwein & Poulet
Neuseeland: Lamm*

*kann mit hormonellen Leistungsförderern erzeugt worden sein. Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.