Speisekarte
Vorspeisen
Grüner Salat |
9 |
Gemischter Salat |
12 |
Nüsslisalat mit Speck, Croûtons, Ei & Tomaten |
16 |
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Tagessuppe |
9 |
Kokos-Zitronengras-Suppe |
12 |
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Haus-PasteteMit Selleriesalat & Cumberland-Sauce |
17 |
Rauchlachsmit Meerrettichmousse, Toast & Butter |
19 |
Hauptgänge
Feine Stücke vom Grill nach Ihrem Wunsch zusammengestellt
Lammnierstück mit Provençale-Kräuter-Kruste (155 gr.) |
41 |
Pouletbrüstchen (170 gr.) |
34 |
Rinds-Entrecôte (180 gr.) |
46 |
Rindsfilet (180 gr.) |
53 |
mit frischem Gemüse & den Beilagen Ihrer Wahl:
- Pfeffersauce, Champignons-Rahmsauce, Portwein-Jus, Sauce Béarnaise oder Kräuterbutter
- Pommes Frites, Kroketten, Nudeln, Reis, Risotto, Spätzli oder Salzkartoffeln
Vegetarisch
Gemüse-Medaillon auf Rahm-Blattspinatmit Kräuter-Kartoffeln, Randen vom Grill & Sauce Hollandaise |
28 |
Zum Dahinschmelzen
Käsefondue "Allmenalp"ab 2 Personen, serviert mit Brot & Gschwellti (Pellkartoffeln) |
p.P. 28 |
Hits des Hauses
Bernerhof-Spiessam Spiess gegrilltes Entrecôte, Schweinsfilet & Pouletbrüstchen mit Kräuterbutter & Sauce Béarnaise |
43 |
Paniertes Kalbsschnitzel "Wiener Art" |
44 |
Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher Art" |
44 |
Eglifilets "Polen"Frittiert, serviert mit Sauce Tatar |
38 |
Eglifilets "Wallis"gebraten in Butter mit Mandeln & Kräutern |
45 |
mit frischem Gemüse & der Beilage Ihrer Wahl:
Pommes Frites, Kroketten, Nudeln, Reis, Risotto, Spätzli oder Salzkartoffeln
Nur auf Vorbestellung (bis Vortag)
ab 2 Personen
Fondue Chinoise à discrétion (Rind, Kalb & Poulet)mit köstlichen Saucen und reichhaltigen Beilagen Pommes Frites, Kroketten oder Reis |
p.P. 51 |
Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.
Herkunftsdeklaration Fleisch:
Schweiz: Kalb, Rind, Schwein & Poulet
Neuseeland: Lamm